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方法概述
取【qǔ】试样和蒸馏水各40ml装入量筒内【nèi】,在测【cè】定温度下,以1500转/分的【de】转【zhuǎn】速搅拌5分钟【zhōng】,记【jì】录乳化液与水
分离时间,如果【guǒ】静止【zhǐ】1小时后,还不能*分【fèn】开,则报告油【yóu】或合【hé】成液、水【shuǐ】和留下乳化液体的毫升数。
仪器【qì】与材料【liào】
1、仪器
量筒:由耐热【rè】玻【bō】璃制成,刻度在5~100ml范围内分度为1ml,量【liàng】筒内径为27~30mm,高度为
225~260mm,量筒任何点的【de】刻度误差【chà】不应大【dà】于1ml。
水浴:具有【yǒu】足够的【de】大小和深度,使【shǐ】插入两【liǎng】个量筒后,水可浸到85ml刻度处。水浴内装有【yǒu】一【yī】个【gè】垂直并且
稳【wěn】定的支撑架。水浴温度自【zì】控【kòng】精度为±1℃。
搅【jiǎo】拌器:由不锈钢制成的叶片和连杆组成【chéng】,叶片长120±1.5mm,宽【kuān】19±0.5mm,厚1.5mm。连杆直【zhí】
径约为6mm,与叶片相连【lián】。